新一代無毒無味高端清潔燒烤炭制備技術

　　(燒烤炭制備)

　　隨著我國人民群眾生活水平的日益提高，近年來燒烤食品以其獨有的特殊風味和情調，受到了我國消費者的極大地青睞，尤其在國外具有廣泛的市場，使燒烤不但僅僅使一種文化，而且使燒烤成為了一種時尚!但是，傳統的食品燒烤方式均是采用木炭作為燃料，不僅浪費大量的木材資源，而且攜帶使用極不方便，還由于燃燒時產生許多飛灰，既影響食品衛生，也污染了環境。利用生物質炭及部分易燃物和氧化劑生產的燒烤型炭，不僅保留了木炭天然燒烤的特性，而且還具有清潔衛生、攜帶方便，使用不爆裂、熱值高、灰分低、耐燃燒等特點。

　　目前燒烤炭配方及工藝中，均是采用硝酸鹽等作為助燃劑，它們固體粉末狀態被加入炭粉中，經過對這些物質的混合，成型烘干而制成燒烤炭成品。在使用過程中，作為助燃劑受熱分解會釋放出較高濃度的氮氧化物等有毒氣體，因而造成環境污染及對人體健康的危害，在燒烤時，如果粘到被燒烤食品上，即會是食用者中毒，大大限制了燒烤炭制品的銷售量及國內外市場。

　　本技術針對現有技術燒烤炭制品有毒這一重大問題，歷經無數次研究和大量的實驗，終于研發出了新一代無毒無味高端清潔燒烤炭。高端清潔燒烤炭制備工藝簡單，原料來源廣、成本低;由于采用了安全助燃材料，可有效消除對人體的危害，使人們燒烤食品時能夠安心、放心!

　　本燒烤炭易燃、耐燃、不爆燃、熱值高、火力好;燃燒時無煙、無毒、無污染，與目前使用各種木炭粉制成的機制炭相比，最大的優點是：

　　1、固定碳高：固定炭含量82--88%左右，熱值7500-8100kcal/kg，而木炭的固定炭含量低，熱值只有6500kcal/kg左右。

　　2、清潔衛生：無煙無炭頭，燃燒無火花，燃燒期間殘灰落下不飄起來，灰份4--8% 左右，燃燒不斷火、殘灰少。

　　3、形狀規則：結構合理，使用方便，有統一長度和大小，中空多棱結構，利于燃燒和使用。

　　4、無毒無味：該產品不含化學物質，無毒無異味，無污染，燃燒時間長，燃燒不會分解氮氧化物等有毒氣體。

　　本機制炭制作流程是：原料準備----原料混合----放置醒料----壓制成型----干燥固化----包裝入庫。